Aylin Kaya
Baş Aşçı"Mutfak sanatında sınırlar yoktur, her tabağa aşk ve lezzet katarım."
Hakkımızda
Yemeğe olan tutkumuzu sizinle paylaşıyoruz.
Sammoad, Türk mutfağına duyduğu derin tutkusuyla 10 yıldır misafirlerine eşsiz bir deneyim sunuyor. Tecrübeli şeflerimiz rehberliğinde, hem geleneksel hem de modern tarifleri öğrenme şansına sahipsiniz. Mutfaktaki yolculuğunuz sırasında size gerekli olan tüm malzemeleri ve araçları sağlıyoruz, böylece sadece yemeğe odaklanabilirsiniz. Misyonumuz, Türk mutfağını dünya sahnesine taşımak ve herkese kendi mutfağında lezzetli bir ziyafet sunmaktır.
Baklava Kursları
İnce kat kat hamurların ve özel karışımlı şerbetimizin sırlarını keşfedin. Baklava kurslarımızda, hamur açma tekniklerinden dolgu hazırlanışına kadar her detayı öğrenebilirsiniz. Nefis tatlar yaratırken, bu tatlıyı kendi damak zevkinize göre özelleştirmeyi de öğreneceksiniz. Eğitmenlerimizin desteğiyle, kısa sürede kendi mutfağınızda usta bir baklava şefi olabilirsiniz.
Kebap Ustalığı
Geleneksel ve modern kebap yapım teknikleriyle dolu olan kurslarımız, et severler için vazgeçilmezdir. İster ızgara ister fırında pişirme olsun, kebaplarınızın mükemmel lezzete ulaşması için gereken tüm adımları burada öğreneceksiniz. Et seçiminden baharat karışımlarına kadar birçok konuyu kapsayan derslerimizle, her seferinde başarılı sonuçlar elde edeceksiniz.
Geleneksel Çorba Kursu
Anadolu’nun eşsiz çorba tarifleriyle soğuk kış akşamlarınızı renklendirin. Bizimle birlikte, tarhana, mercimek ve ezogelin gibi çok çeşitli çorbaların hazırlanışını öğrenin. Malzemelerin doğru kombinasyonu ile nasıl besleyici ve lezzet dolu çorbalar yapabileceğinizi keşfedin. Her bir tarifle Türkiye'nin farklı bölgelerini keşfedeceksiniz.
Meze Sanatı
Türk sofra kültürünün olmazsa olmazı mezeleri yapmayı bizimle öğrenin. Zeytinyağlılardan yoğurtlu mezelerimize kadar çeşitliliğiyle mezeler sofranızı zenginleştirir. Teknikler ve püf noktalarıyla her ortamda dikkat çekecek eşsiz mezeler hazırlayın. Misafirlerinizi etkileyin ve lezzetli sohbetlere vesile olun.
Türk Tatlı Atölyesi
Şerbetli tatlıların dünyasına adım atın.
Baklavanın ötesine geçiyoruz ve size Türk tatlılarının renkli dünyasını sunuyoruz. Şekerpare, kadayıf ve sütlaç gibi tatlıların yapımında ustalaşarak şekerli sanatınızı geliştirin. Tatlı atölyemizde, her tatlı için gereken malzemeleri doğru şekilde birleştirmenin sırrını öğreneceksiniz. Her tarifle mutfağınıza yeni lezzetler ekleyin.
Çocuklar İçin Yemek Kursları
Küçük şeflerle mutfakta eğlence dolu dakikalar.
Tarihçemiz
Sammoad, 2013 yılında Türk mutfağına duyulan derin bir aşk ile faaliyete geçti. Kurucularımız, dünya genelinde Türk mutfak kültürünün yayılmasını sağlayarak uluslararası başarı elde etti. Yıllar içinde geliştirdiğimiz derslerle her yaş grubundan öğrenciyi ağırladık. Şimdi, Türkiye'nin geleneksel yemeklerini öğrenmek isteyen herkesin buluşma noktasıyız.
Webinarlar ve Etkinlikler
Dijital dünyada da lezzet yolculuğuna çıkmak istemez misiniz? Online webinarlarımızda, dünyanın dört bir yanından Türk yemekleri sevenlerle buluşuyoruz. Her ay düzenlediğimiz özel etkinliklerle, yemek yapımını ve Türk mutfağını interaktif bir ortamda deneyimleyin. Katılım için kayıt olun ve lezzet dolu anların tadını çıkarın.
Yenilikler ve Teknolojiler
Sammoad olarak, hem geleneksel hem de modern teknikleri bir araya getiriyoruz. Mutfaklarımızda en son teknolojiyi kullanarak, güvenli ve öğretici bir ortam sunuyoruz. Ayrıca, gastronomi dünyasındaki yenilikleri yakından takip ederek derslerimize entegre ediyoruz. Her bir sınıfta öğrencilerimize en iyi deneyimi sunmak için çalışıyoruz.
Topluluk Desteği ve Katılım
Komşularımızla el ele.
Topluluğumuzun parçası olmak, bizim için oldukça önemlidir. Yerel çiftçilerden tedarik sağlıyor, sürdürülebilir üretimi teşvik ediyoruz. Aynı zamanda, sosyal sorumluluk projeleri ile yerel halkımıza destek oluyoruz. Komşularımızla birlikte çalışarak daha güçlü bir toplum oluşturmayı hedefliyoruz.
Kişiye Özel Çözümler
Her ihtiyaca uygun esnek seçenekler.
"Merhaba, Ben Aylin Deniz. İstanbul'da yaşayan bir yemek blog yazarıyım. Sammoad'un Türk yemekleri üzerine sunduğu dersler harika! Baklava ve kebap yapımı konusunda uzmanlaşmak isteyen herkesin burayı ziyaret etmesini tavsiye ederim. Özellikle ustalarının pratik teknikleri beni çok etkiledi. Teşekkürler Sammoad!"
Aylin Deniz
"Merhaba, Ben Mehmet Yılmaz. Ankara'da yaşayan bir seyahat gazetecisiyim. Sammoad'un Türk mutfağına adanmış çalışmaları beni büyüledi. Burada baklava ve kebap gibi geleneksel lezzetleri öğrenmek mümkün. Dersler sırasında hissettiğim samimi ortamı çok sevdim. Herkese bu deneyimi yaşamalarını tavsiye ederim."
Mehmet Yılmaz
"Merhaba, Ben Elif Demir. İzmir'de bir şefim. Sammoad'un sağladığı Türk yemekleri derslerinden çok etkilendim. Baklava ve kebap yapımı konusunda her detayı öğrenebileceğiniz mükemmel bir stüdyo. Burada ustaların bilgeliği ve özverisi gerçekten takdire şayan. Sammoad'a teşekkürlerimi iletiyorum."
Elif Demir
Misyonumuz ve Değerlerimiz
Lezzetle dolu bir dünya yaratmak.
İşbirliği Planı
Birlikte daha güçlüyüz.
Lezzetli Baklava Dersleri
Bu hizmet, Türkiye'nin en ünlü tatlısı olan baklavayı yapmayı öğretir. Uzman şefler eşliğinde, katmanlı hamur ve ceviz dolgulu bu lezzetli tatlıyı adım adım hazırlayarak öğreneceksiniz.
Başlangıç Fiyatı ₺150'den
Klasik Kebap Ustalığı
Bu hizmet, Türk mutfağının vazgeçilmezi olan kebap çeşitlerini ustalar eşliğinde öğrenmenizi sağlar. Izgara teknikleri, marinasyon sırları ve sunum incelikleriyle kebap yapımını keşfedin.
Başlangıç Fiyatı ₺200'den
Meze Şöleni
Bu hizmet, Türk mutfağının renkli ve lezzetli mezelerini hazırlamayı öğretir. Çeşitli zeytinyağlılar, humus, cacık gibi mezelerin yapımını detaylı olarak öğrenerek sofralarınıza renk katın.
Başlangıç Fiyatı ₺120'den
Şefin Sırları: Türk Ev Yemekleri
Bu hizmet, Türk ev mutfağının geleneksel yemeklerini yapmayı öğretir. Kuru fasulye, mantı, dolma gibi lezzetli yemeklerin hazırlanışını uzman şefler eşliğinde keşfedin.
Başlangıç Fiyatı ₺180'den
Hamur İşleri Ustalığı
Bu hizmet, Türk mutfağının unutulmaz hamur işlerini yapmayı öğretir. Poğaça, börek, pide gibi hamur işlerinin yapımını detaylı olarak öğrenerek misafirlerinizi şaşırtın.
Başlangıç Fiyatı ₺130'den
Tatlı Tuzlu: Türk Tatlıları
Bu hizmet, Türk tatlılarının eşsiz lezzetlerini yapmayı öğretir. Künefe, şekerpare, lokma gibi tatlı tuzlu atıştırmalıkların yapımını keyifle keşfedin.
Başlangıç Fiyatı ₺140'den
Ev Yapımı Reçeller
Bu hizmet, Türk evlerinde geleneksel olarak yapılan reçelleri yapmayı öğretir. Çeşitli meyve reçellerinin hazırlanışını, saklama yöntemlerini ve sunum sırlarını keşfedin.
Başlangıç Fiyatı ₺110'den
Çay Saati: Türk Çayı ve Kurabiyeleri
Bu hizmet, Türk çayının yanında servis edilen geleneksel kurabiye çeşitlerini yapmayı öğretir. Çay saati kültürünü yaşatmak için çeşitli kurabiye tariflerini deneyin.
Başlangıç Fiyatı ₺90'den
Ev Yapımı Yoğurt ve Peynir
Bu hizmet, Türk mutfağının vazgeçilmezi olan yoğurt ve peynir yapımını öğretir. Evde doğal ve sağlıklı yoğurt ve peynir yapımının inceliklerini uzmanlarla keşfedin.
Başlangıç Fiyatı ₺160'den
Osmanlı Sarayı Lezzetleri
Bu hizmet, Osmanlı mutfağının zengin ve tarihi lezzetlerini keşfetmenizi sağlar. Sultanların sofralarından ilham alan yemeklerin yapımını deneyerek tarihi bir lezzet yolculuğuna çıkın.
Başlangıç Fiyatı ₺250'den
Sammoad ile lezzet dolu bir dünyaya adım atmak çok kolay. Hemen web sitemizdeki iletişim formumuzu doldurun veya telefondan bizi arayın. Eğitim programlarımız, fiyatlar ve özel etkinlikler hakkında detaylı bilgi alabilirsiniz. Türk mutfağının kalbinde unutulmaz bir deneyim yaşamak için bizimle iletişime geçin ve rezervasyonunuzu yaptırın!